Peixe Cozido do Stardew Valley

Ingredientes:

1. Filé de peixe branco (como tilápia ou merluza) – 500g
2. Batatas – 2 unidades médias
3. Cenoura – 2 unidades médias
4. Cebola – 1 unidade média
5. Tomate – 2 unidades médias
6. Alho – 2 dentes
7. Azeite de oliva – 2 colheres de sopa
8. Suco de limão – 1 colher de sopa
9. Coentro ou salsa – 2 colheres de sopa (opcional, para finalizar)
10. Sal – a gosto
11. Pimenta-do-reino – a gosto
12. Água – suficiente para cobrir os ingredientes

Modo de Preparo:

1. Preparar os Ingredientes
   Lave e descasque as batatas e cenouras, cortando-as em rodelas grossas. Pique a cebola e o alho finamente, e corte os tomates em pedaços.
2. Refogar os Temperos
   Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Adicione os tomates picados e cozinhe por mais alguns minutos, até que amoleçam e liberem suco.
3. Cozinhar os Legumes
   Adicione as batatas e cenouras à panela e cubra com água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar em fogo médio até que os legumes estejam quase macios (aproximadamente 15 minutos).
4. Cozinhar o Peixe
   Quando os legumes estiverem quase no ponto, adicione os filés de peixe por cima. Tempere os filés com um pouco mais de sal, pimenta e o suco de limão. Deixe o peixe cozinhar por mais 8-10 minutos, ou até que fique macio e cozido, sem se desmanchar.
5. Finalizar e Servir
   Desligue o fogo e, se desejar, salpique coentro ou salsa picados por cima. Sirva o peixe cozido com os legumes e o caldo leve, diretamente no prato ou em tigelas.

tempo de preparo: 40 min

Rendimento: 4 porções